文献类型：期刊文章

作　　者：郭惠东[1] 田京江[2] 任鹏飞[1] 任海霞[1] 曲玲[1] 刘军[3] 万鲁长[1]

机构地区：[1]山东省农业科学院农业资源与环境研究所/农业农村部废弃物基质化利用重点实验室,山东济南250100 [2]德州市蔬菜办公室,山东德州253012 [3]青岛益菇园食用菌专业合作社,山东胶州266300

出　　处：《食用菌》

基　　金：山东省重点研发计划项目:草腐性食用菌病虫害绿色防控关键技术研究与示范(2017GNC11101);山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队建设项目(SDAIT-07-01);2017年济宁市创新领导人才集聚计划现代农业项目资助

年　　份：2019

卷　　号：41

期　　号：3

起止页码：52-53

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。大球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一[1-2]。大球盖菇子实体色泽艳丽、清香脆甜、肉质嫩滑且营养丰富,被誉为舌尖上的美味佳肴。

关 键 词：大球盖菇 作物秸秆 轻简化栽培  

分 类 号：S646]