文献类型：期刊文章

作　　者：宫江宁[1] 云成悦[1] 吴婕[2] 顾曼琦[1] 廖莉玲[1]

GONG Jiangning;YUN Chengyue;WU Jie;GU Manqi;LIAO Liling(School of Chemistry and Materials Science, Guizhou Normal University, Guiyang, Guizhou 550001, China;College of Chemistry and Life Science, Guizhou Normal College, Guiyang, Guizhou 550018, China)

机构地区：[1]贵州师范大学化学与材料科学学院,贵州贵阳550001 [2]贵州师范学院化学与生命科学学院,贵州贵阳550018

出　　处：《贵州师范大学学报（自然科学版）》

基　　金：贵州省科技厅联合基金项目(黔科合J字LKS[2012]17号)

年　　份：2019

卷　　号：37

期　　号：3

起止页码：18-23

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、普通刊

摘　　要：通过优化黄精多糖的提取工艺,研究多糖的抗氧化作用。正交试验结果表明:提取时间,提取次数,料液比对黄精多糖的提取均有明显影响,影响的主次顺序为提取时间>提取次数>料液比。确定最佳的提取黄精多糖的参数为:提取时间1. 5 h,提取次数为4次,料液比为1∶25,在此条件下,得到黄精多糖的提取率可达到(7. 96±0. 12)%。抗氧化试验表明,黄精多糖具有一定的抗氧化活性,并且对自由基的清除率均呈现浓度依赖性,多糖对这几种自由基的清除能力顺序为ABTS+·>·OH> DPPH·> O_2^-·。以Vc抗氧化活性研究作为对照,黄精多糖的抗氧化活性均小于Vc。

关 键 词：黄精 多糖 正交试验 抗氧化

分 类 号：O652.6] R284.2[化学类]