文献类型：期刊文章

作　　者：许引[1,2] 吕小健[1,2] 李明[1] 龙涛[2] 徐兰英[2] 李士明[2]

XU Yin;Lü Xiaojian;LI Ming;LONG Tao;XU Lanying;LI Shiming(College of Chemical and Chemical Engineering, Wuhan Textile University, Wuhan 430200, China;Hubei Key Laboratory for Processing and Application of Catalytic Materials, College of Chemical and Chemical Engineering, Huanggang Normal University, Huanggang 438000, China)

机构地区：[1]武汉纺织大学化学与化工学院,湖北武汉430200 [2]黄冈师范学院化学化工学院催化材料制备及应用湖北省重点实验室,湖北黄冈438000

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(31571832)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：8

起止页码：136-140

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立柑橘皮中9种多甲氧基黄酮(polymethoxyflavonoids,PMFs)快速定量检测方法,比较不同品种来源柑橘皮中PMFs的含量差异,为寻找高含量PMFs高生物活性柑橘皮的药食两用素材提供参考。采用超声乙醇提取、高效液相色谱方法快速准确检测PMFs,并对14种柑橘皮、陈皮中9种特征物质PMFs含量进行比较。结果显示9种PMFs在对照品溶液质量浓度范围内具有良好的线性关系,且准确度和精确度良好。分析发现,不同品种来源柑橘皮中PMFs种类和含量差异很大。江西陈皮、重庆柑橘、广西皇帝柑、广西砂糖橘果皮中PMFs总含量很高,均在7 495.19 μg/g以上,其中广西沙糖橘果皮PMFs总含量高达10 412.18 μg/g。该方法简便,稳定性好,可为柑橘皮中PMFs生物活性研究的深入、柑橘皮产品开发和中药原料选材及其质量控制提供科学依据。

关 键 词：柑橘皮 多甲氧基黄酮  陈皮 高效液相色谱

分 类 号：TS207.3]