文献类型：期刊文章

作　　者：缪园欣[1] 廖明星[2] 孙爱红[1] 丁文文[3]

MIAO Yuanxin;LIAO Mingxing;SUN Aihong;DING Wenwen(School of Biological Engineering,Jingchu University of Technology,Jingmen 448000,China;Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Jingmen City,Jingmen 448000,China;School of Medical,Jingchu University of Technology,Jingmen 448000,China)

机构地区：[1]荆楚理工学院生物工程学院,湖北荆门448000 [2]湖北省荆门市畜牧兽医局,湖北荆门448000 [3]荆楚理工学院医学院,湖北荆门448000

出　　处：《中国酿造》

基　　金：2018年湖北省知识创新专项(自然科学基金)(2018CFB305);荆楚理工学院引进人才科研启动金项目(QDB201607;QDB201708);荆楚理工学院优势特色学科群科研能力建设项目(17010305)

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：4

起止页码：155-159

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以铁皮石斛花为材料,通过单因素和正交试验对超声-乙醇法提取铁皮石斛花总黄酮的工艺进行研究。结果表明,超声波乙醇法提取铁皮石斛花总黄酮的最佳工艺为乙醇体积分数80%,料液比1∶35(g∶m L),超声温度40℃,超声时间50 min,在此条件下石斛花总黄酮提取率最高,为2.31%。对超声-乙醇法提取的铁皮石斛花总黄酮进行抗氧化的活性测定,试验结果显示铁皮石斛花总黄酮对DPPH·、·OH有明显的清除作用,当质量浓度达10 mg/m L时,其清除率分别为89.77%和80.01%。

关 键 词：铁皮石斛花  总黄酮 超声波 乙醇 抗氧化性

分 类 号：O652.62]