文献类型：期刊文章

作　　者：司晓晶[1,2] 王文华[2] 刘娇娇[2]

SI Xiaojing;WANG Wenhua;LIU Jiaojiao(Food Department,Shanghai Business School,Shanghai 200235,China;School of Public Health and Nursing,Shanghai Aurora Vocation College,Shanghai 201908,China)

机构地区：[1]上海商学院食品系,上海200235 [2]上海震旦职业学院公共卫生与护理学院,上海201908

出　　处：《农产品加工》

基　　金：上海市教育委员会教育科学研究一般项目(C19148);上海学校德育实践研究课题(2019-D-183)

年　　份：2019

期　　号：8

起止页码：114-115

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、普通刊

摘　　要：随着经济社会不断发展,人们对生活质量提出了新的期待和更高的要求,食品安全问题逐渐成为了人们关注的焦点。在高职院校中进行"食品卫生与安全管理"的教学过程中开展思政教育是提升食品专业学生道德素质的必然选择。基于高职类食品专业学生的特点,初步探索了"食品卫生与安全管理"课程思政教育的设计。

关 键 词：食品安全 课程思政  高职 协同育人  

分 类 号：G642]