文献类型：期刊文章

作　　者：尹爱国[1] 张拜宏[1] 周天[1] 刘杰凤[1] 黄迎娣[1]

YIN Aiguo;ZHANG Baihong;ZHOU Tian;LIU Jiefeng;HUANG Yingdi(Development Center of Technology for Fruits & Vegetables Storage and Processing Engineering,Guangdong University of Petrochemical Technology,Maoming 525000,China)

机构地区：[1]广东石油化工学院广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东茂名525000

出　　处：《广东石油化工学院学报》

基　　金：广东省科技计划项目(2014B090908007;2016A020227005);广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心项目(2012gczxB001)

年　　份：2019

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：45-50

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：以"储良"龙眼为原料,采用超声波和微波-超声波方法对龙眼肉多糖进行了提取,粗提液分别用Sevag,TCA,Protamax酶-Sevag方法进行蛋白质去除、纯化,随后多糖提取物通过DEAE52-纤维素纯化、硫酸水解,最后利用HPLC分析单糖组成。结果表明,微波-超声波提取浸提率是超声波提取的1.26倍;Protamax酶-Sevag法去除蛋白效率最高;粗提物纯化水解后得到3个糖化合物,组分1是由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖组成的酸性杂多糖,组分2由半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖组成的酸性杂多糖,组分3则为糖和蛋白质的复合物。

关 键 词：龙眼 多糖提取 分离纯化 单糖组分  

分 类 号：R931.6]