文献类型：期刊文章

作　　者：唐秀丽[1] 阎霞[1]

TANG Xiu-li;YAN Xia(Tianjin Food Safety Inspection Technology Institute,Tianjin 300308,China)

机构地区：[1]天津市食品安全检测技术研究院,天津300308

出　　处：《中国调味品》

年　　份：2019

卷　　号：44

期　　号：4

起止页码：198-200

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食品安全标准是食品抽检工作的理论基础,是食品检验检测的重要依据,是保证食品安全监管工作顺利进行的重要保障。文章通过查找国家抽检工作常用的食品安全标准、相关文件及规定,分析了食品安全标准在食品抽检流程中的重要作用和实施中存在的问题,为健全食品安全标准体系、保障食品安全抽检工作有效进行提供了重要参考。

关 键 词：食品监管 抽检检测  食品安全标准

分 类 号：TS207.3]