文献类型：期刊文章

作　　者：闫军[1] 遇晓杰[1] 裴晓燕[2] 张剑峰[1] 吴晓敏[3] 李鑫[1] 安宏[1] 白晶[1]

Yan Jun;Yu Xiaojie;Pei Xiaoyan;Zhang Jianfeng;Wu Xiaomin;Li Xin;An Hong;Bai Jing(Institute for Communicable Disease Control and Prevention, Heilongjiang Provincial Center for Disease Prevention and Control, Harbin 150030, China;Division I of Risk Surveillance, China National Center for Food Safety Risk assessment,Beijing 100022, China;Institute for Communicable Disease Control and Prevention, Jiamusi Center for Disease Prevention and Control, Jiamusi 154000, China)

机构地区：[1]黑龙江省疾病预防控制中心传染病预防控制所,哈尔滨150030 [2]国家食品安全风险评估中心风险监测一室,北京100022 [3]佳木斯市疾病预防控制中心传染病预防控制科,154000

出　　处：《中华预防医学杂志》

基　　金：黑龙江省卫生健康委员会科研课题(2017-536).

年　　份：2019

卷　　号：53

期　　号：3

起止页码：298-302

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解黑龙江省餐饮单位中单核细胞增生李斯特菌(单增李斯特菌)的污染水平及病原学特征。方法2016年,采用方便抽样方法,从黑龙江省3个地级市17家餐饮单位的环境、自制即食食品及原料等获得样品,共590份。按照国家标准方法进行单增李斯特菌检验,并对分离菌株进行血清学分型、脉冲场凝胶电泳(PFGE)和耐药性分析。结果共检出104份单增李斯特菌阳性样品,检出率为17.63%;共分离得到122株单增李斯特菌,分为6个血清型(1/2a、1/2b、1/2c、3a、3b、4b)和自凝菌,优势血清型为1/2b,占57.38%(70株);检出人类李斯特菌病高度致病的4b血清型2株。PFGE分析结果显示,单增李斯特菌在环境、工具、设备、食品及人员中存在交叉污染。耐药结果显示,2株菌对四环素耐药,1株菌对红霉素耐药,13株菌处于四环素中介,2株菌对四环素和红霉素双重耐药。结论黑龙江省餐饮单位厨房中存在一定程度的单核细胞增生李斯特菌交叉污染,且存在引起人类李斯特菌病的重要血清型4b。

关 键 词：利斯特菌,单核细胞增生  李斯特菌病 耐药 餐饮环节  

分 类 号：R155.6]