文献类型：期刊文章

作　　者：宋兴兴[1,2]

SONG Xingxing(Inspection and Quarantine Technical Center, Suzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau (Suzhou 215004);Suzhou Huabo Daily Chemicals Testing & Service Co., Ltd.(Suzhou 215104))

机构地区：[1]苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,苏州215104 [2]苏州华博日化品检测服务有限公司,苏州215104

出　　处：《食品工业》

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：1

起止页码：308-310

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、FSTA、核心刊

摘　　要：建立鸡肉中硝基呋喃类药物代谢物残留的液相色谱-串联质谱检测方法。样品经盐酸水解,邻硝基苯甲醛过夜衍生,调pH 7.2后,用乙酸乙酯提取,正己烷净化,以多离子反应检测模式(MRM)进行测定,采用同位素内标法进行定量。结果表明,该方法的线性范围为0.5～10μg/kg, 4种代谢物的线性相关系数均不小于0.999 4,检出限为0.5μg/kg。在0.5, 1.0和5.0μg/kg的添加水平下,加标回收率为85.6%～105.2%, RSD为4.17%～5.45%(n=6)。该法可作为鸡肉中4种硝基呋喃类药物的代谢物残留量同时分析的有效手段。

关 键 词：液相色谱-串联质谱法 鸡肉 硝基呋喃 代谢物

分 类 号：O657.63] TS251.55[化学类]