文献类型：期刊文章

作　　者：钟利叶[1] 牟志珍[1] 杨传辉[1] 王文君[1] 邓镇涛[1]

ZHONG Liye;MOU Zhizhen;YANG Chuanhui;WANG Wenjun;DENG Zhentao(Bioengineering Faculty, Zuiyi Medical University Zhuhai Campus (Zhuhai 519041))

机构地区：[1]遵义医学院珠海校区生物工程系,珠海519041

出　　处：《食品工业》

基　　金：地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201710661047);贵州省级大学生创新创业训练计划项目(201710661047);校级大学生创新创业训练计划项目(ZHCX20160005)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：1

起止页码：82-86

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、FSTA、核心刊

摘　　要：试验以甜叶菊干叶为原料,在单因素试验基础上选择影响显著的因素进行正交试验,研究甜菊糖苷的超声波法最佳提取工艺条件,用蒽酮比色法进行定量分析。结果表明:最佳提取工艺条件为料液比1︰60 (g/mL)、超声时间60 min、超声功率150 W、超声温度55℃、提取次数3次,甜菊糖苷提取率为27.32%。

关 键 词：甜叶菊 甜菊糖苷 超声波法 正交试验 蒽酮比色法  

分 类 号：TS201.2]