期刊文章详细信息
“互联网+”餐饮市场食品安全监管困境与策略的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广州大学华软软件学院管理系,广东广州510990
基 金：广东大学生科技创新培育项目"2018攀登计划"(项目编号:pdjhb0687)成果之一
年 份：2019
期 号：1
起止页码：85-87
语 种：中文
收录情况：NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊
摘 要：当下我国互联网+餐饮市场交易规模成倍增长,食品安全事故却层出不穷,网络餐饮市场的严峻监管现状,无疑是制约互联网+餐饮新业态良性发展的瓶颈。为解决现有的食品安全监管的相关问题,文章以餐饮安全监管为基点,对网络市场食品的安全监管现状和问题进行跟踪并展开调查探究,从消费者、经营者、第三方网络平台和食品安全监管部门的角度探寻合理有效的餐饮安全监管手段,为"互联网+"背景下网络市场食品安全监管体系的完善提出相关对策。
关 键 词：互联网+ 食品安全 餐饮市场 监管
分 类 号：F252]
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