文献类型：期刊文章

作　　者：曾泽彬[1] 刘学锋[1] 王一[1] 李冬兵[1] 周丽[1] 牟碧涛[1] 刘筱雪[1]

机构地区：[1]宜宾市农业科学院，四川宜宾644600

出　　处：《食用菌》

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-18)资助

年　　份：2019

卷　　号：41

期　　号：2

起止页码：42-45

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：以桑枝(屑)部分或全部替代硬杂木(屑)具体栽培香菇试验结果表明:①栽培香菇的基质中桑枝(屑)占主料50%比较适合,即主料桑枝(屑)40%,杂木(屑)40%,辅料麸皮18%,白糖0.5%,石膏1%,石灰0.5%,丰菇素1.5 g/袋;②此配方栽培香菇具有原料成本低,菌丝生长速度快、粗壮、浓密、洁白、活力强等特点,鲜菇产量、生物转化率与纯杂木(屑)基本无差异,产出香菇蛋白质、活性多糖含量高、低脂肪,富硒。该配方具有很高的应用推广价值;③香菇对1-脱氧野尻霉素没有富集能力;④以桑枝(屑)作为主料栽培香菇,其产量主要集中于第一、二潮,为香菇的工厂化栽培料配方筛选提供一个新思路。

关 键 词：桑枝 杂木  配方  营养成分 香菇

分 类 号：S646.12]