文献类型：期刊文章

作　　者：宋丽丽[1] 张永良[1] 张志平[1] 王光路[1] 杨旭[1] 张靖楠[1]

SONG Lili;ZHANG Yongliang;ZHANG Zhiping;WANG Guanglu;YANG Xu;ZHANG Jingnan(College of Food and Biological Engineering/Key Laboratory of Biotechnology in Tobacco Industry,Zhengzhou University of Light Industry,Zhengzhou 450001,China)

机构地区：[1]郑州轻工业大学食品与生物工程学院/烟草行业烟草工业生物技术重点实验室,河南郑州450001

出　　处：《轻工学报》

基　　金：河南省科技攻关项目(152102110104);郑州轻工业学院博士基金项目(2013BSJJ005)

年　　份：2019

卷　　号：34

期　　号：1

起止页码：36-42

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：以白腐菌P. chrysosporium为对象,采用连续传代驯化的方法提升菌体对烟碱的耐受度.通过比较人工陈化与液体发酵对烟梗中木质素的降解效率,并对其发酵条件进行优化.结果表明,驯化后的白腐菌P. chrysosporium可有效定植于烟梗上,在34℃,接种量6%的最适发酵条件下液体发酵24 h,烟梗中木质素含量为1. 93%,降解了23. 11%,与人工陈化3个月烟梗木质素降解情况相当,总糖和葡萄糖含量分别增加10. 84%和4. 86%,在一定程度上消除了蛋白质燃烧产生的不良气味,改善了烟梗燃烧时产生的木质气.

关 键 词：烟梗 白腐菌 木质素 液体发酵 连续传代驯化  

分 类 号：TS49]