文献类型：期刊文章

作　　者：刘芸[1,2] 胡美忠[2,3] 任慧婧[3] 莫正昌[3] 郁建生[2,3]

LIU Yun;HU Mei-zhong;REN Hui-jing;MO Zheng-chang;YU Jian-sheng(Department of Chemical Engineering,Guizhou Light Industry Technical College,Guiyang550025,China;Research Center of Traditional Chinese Veterinary MedicineEngineering in Guizhou Province,Tongren 554300,China;School ofPharmacy,Tongren Polytechnic College,Tongren 554300,China)

机构地区：[1]贵州轻工职业技术学院化工系,贵阳550025 [2]贵州省中兽药工程研究中心,贵州铜仁554300 [3]铜仁职业技术学院药学院,贵州铜仁554300

出　　处：《中国调味品》

基　　金：国家新兴产业重大工程西部地区创新能力建设项目(发改办高技[2016]2195号)

年　　份：2019

卷　　号：44

期　　号：3

起止页码：102-106

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了研究酶法辅助超声提取芫荽中总黄酮的工艺。以芫荽为原料,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以总黄酮收率为响应值进行回归分析。结果表明,酶解最佳工艺条件为酶解时间10 min、酶解温度49℃、酶解pH值4.9、酶用量1.9mg/g。在此条件下,总黄酮收率为2.15mg/g。优选的提取工艺稳定可行、收率高,为芫荽的深入研究提供了参考。

关 键 词：纤维素酶  超声提取 芫荽 总黄酮 芦丁

分 类 号：TS201.56]