文献类型：期刊文章

作　　者：田玉桥[1] 尹火青[1] 陈三春[1] 尹庆铁[1] 岳文阁[1] 曾申磊[1] 邱小燕[1,2]

TIAN Yu-qiao;YIN Huo-qing;CHEN San-chun;YIN Qing-tie;YUE Wen-ge;ZENG Shen-lei;QIU Xiao-yan(Hunan Bestcome Traditional Medicine Co.,Ltd.,Huaihua 418008,Hunan,China;Key Laboratory of Hunan Province for Study and Utilization of Ethnic Medicinal Plant Resources,College of Biological and Food Engineering,Huaihua University,Huaihua 418008,Hunan,China)

机构地区：[1]湖南省博世康中医药有限公司,湖南怀化418008 [2]怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室,湖南怀化418008

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：2016年国家中药标准化项目"茯苓标准化建设"(ZYBZH-Y-HUN-22)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：5

起止页码：12-16

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探究不同生长期采收的茯苓有效成分变化规律,确定适宜的采收期。试验设4个处理组,取样测定不同生长期茯苓的水分、浸出物、多糖及三萜类化合物含量。结果表明,4个生长期的茯苓丁及茯苓皮的水分含量均没有显著性差异(P>0.05),且符合药典对茯苓水分含量的限度要求。第三生长期的茯苓丁和茯苓皮浸出物含量最高,分别为4.97%和10.28%,均显著(P<0.05)高于第一和第二生长期。第三生长期茯苓的水溶性、碱溶性多糖及总三萜含量最高,显著(P<0.05)高于第一、二生长期;第四生长期采收的茯苓相对第三生长期的有效成分含量均有所下降。前3个生长期随着茯苓生长时间的增加,其有效成分含量不断增加,但生长期达到12个月之后,茯苓的有效成分有所下降,建议茯苓的生长期在9～12个月时进行采收加工。

关 键 词：茯苓 生长期 品质  多糖 总三萜

分 类 号：R284.1[中药学类]