文献类型：期刊文章

作　　者：余有贵[1] 王放银[1] 伍强[1] 黄秀琼[1]

机构地区：[1]邵阳学院食品与化学工程学院,湖南邵阳422000

出　　处：《高教学刊》

基　　金：湖南省普通高校"十三五"专业综合改革试点项目"食品质量与安全专业"(编号:2016276-75);湖南省普通高等学校教学改革研究项目"基于问题导向的慕课与课堂融合教学模式的探索及实践"(编号:2018-616);"新升地方性本科院校实践教学基地建设模式的研究与实践--以邵阳学校为例"(编号:2010-350);"新建地方本科院校全面全程全员实践教学质量保证体系的构建及其运行机制的研究"(编号:2010-351);湖南省普通高校校企合作创新创业教育基地(编号:2018-66);邵阳学院专业综合改革试点教学改革研究专项"讨论式教学在<生态酿酒>教学中的探索与实践"(编号:2017ZJG13);邵阳学院教学改革研究项目"‘三混式’教学在<食品机械与设备>教学中的研究与实践"(编号:2018JG45)

年　　份：2019

卷　　号：5

期　　号：4

起止页码：194-196

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：专业课程思政是新时代课程思政的必要环节,如何发挥专业课程育人的功能仍在探索的路上。《酿酒工艺学》在教书育人的探索实践中,服务培养高素质应用型人才的目标,从做好课程思政的顶层设计、把握课程思政的三个课堂、强化课程思政的教育反思的"三道关"着力推进课程思政工作,专业课肩负起"守好一段渠、种好责任田"的重任。

关 键 词：课程思政  专业课程 立德树人 顶层设计  课堂联动  

分 类 号：G641]