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川菜菜名英译对比研究——基于《美食译苑》和《中国川菜》译本的对比
A Comparative Analysis on C-E Translations of Names of Sichuan Cuisine Based on Two Books: Enjoy Culinary Delights and Sichuan Cuisine
文献类型：期刊文章
Cao Panpan
机构地区：[1]四川民族学院外国语学院
基 金：四川省教育厅基地项目--"四川特色美食英译对比研究"阶段性成果;项目编号:SCWY17-21
年 份：2018
卷 号：27
期 号：6
起止页码：63-68
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：川菜菜名英译对川菜发展及对外传播发挥着积极作用。本文选取《美食译苑》和《中国川菜》两译著中20个川菜菜名英译实例,对比两译本中川菜菜名英译方法异同点,探讨各自英译适切与否,以期对川菜菜名英译有所启发。
关 键 词：川菜菜名 英译 对比分析
分 类 号：H31[外国语言文学类]
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