文献类型：期刊文章

作　　者：张全美[1] 王守卿[2]

机构地区：[1]淄博市食品药品检验研究院,山东淄博255086 [2]淄川区农业局,山东淄博255100

出　　处：《粮食科技与经济》

年　　份：2018

卷　　号：43

期　　号：10

起止页码：39-40

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：现阶段,随着食品行业的不断发展与进步以及社会群众对于饮食安全问题的重视度不断提升,我国政府极其重视食品检测的发展情况,并且正在积极努力地引导食品检测部门以及食品生产部门严格按照国家所制定的食品安全标准进行食品的制造与检测,其目的在于进一步提升社会群众的饮食安全性,为社会群众的饮食安全提供必要的保障。食品检测工作是保证食品安全入市的关键程序,只有在高水平的食品检测管理下,才能够为社会群众营造安全健康的饮食环境,进而保障社会群众的饮食安全,维护社会的稳定。本文主要就食品检测的发展状况及展望做了简要的分析,目的在于有效地解决检测管理问题,提升食品检测水平。

关 键 词：食品检测 管理  技术  现状  对策  

分 类 号：TS207]