文献类型：期刊文章

作　　者：冯思敏[1,2] 宁可[1] 邵平[1] 任国平[3] 孙培龙[1] 罗自生[2]

Feng Simin;Ning Ke;Shao Ping;Reng Guoping;Sun Peilong;Luo Zisheng(Department of food science and technology, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014;Department of Food Science and Nutrition,Zhejiang University ,Hangzhou 310058;Hangzhou Wangxiang Polytechnic, Hangzhou 310023)

机构地区：[1]浙江工业大学食品科学与工程学科,杭州310014 [2]浙江大学食品科学与营养,杭州310058 [3]杭州万向职业技术学院,杭州310023

出　　处：《中国粮油学报》

基　　金：中国博士后科学基金面上资助(2017M621970);浙江省重点研发计划(2017C02004、2018C02049);杭州市农业科研攻关专项(20170432B24).

年　　份：2018

卷　　号：33

期　　号：12

起止页码：80-86

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究β-谷甾醇和豆甾醇对由葡聚糖酸钠(DSS)诱导C57BL/6J雄性小鼠结肠炎的抑制作用。将20只小鼠随机分为4组,分别为阴性对照组、DSS处理组(1.5%DSS处理7 d),DSS+β-谷甾醇治疗组以及DSS+豆甾醇治疗组(植物甾醇溶于纯净玉米油40 mg/mL,按400 mg/kg/day的剂量灌胃小鼠)。结果显示:经过13 d的试验,DSS处理使小鼠出现严重的急性结肠炎,伴随有明显溃疡、结肠上皮组织损伤及结肠短缩等现象。豆甾醇能显著抑制结肠缩短,降低粪便中的血红素含量,降低结肠炎病理学评分(P <0.05)。并且显著降低了结肠组织炎症因子IL-1β、IL-6、MCP-1和环氧合酶COX-2的mRNA表达。β-谷甾醇也显著降低了结肠炎病理学评分,但只显著抑制IL-6和COX-2的表达。豆甾醇比β-谷甾醇表现出了更好的抗急性结肠炎活性。饮食中摄入β-谷甾醇和豆甾醇能有效改善DSS引起的小鼠结肠炎,但其在人体中的作用有待进一步调查研究。

关 键 词：Β-谷甾醇 豆甾醇 急性结肠炎  葡聚糖酸钠  炎症性肠病

分 类 号：TS201.4]