文献类型：期刊文章

作　　者：王永徐[1] 李臣[1] 邱天越[1] 叶夏芳[1] 崔鹏[1] 曹如霞[1] 陆国权[1]

Wang Yongxu;Li Chen;Qiu Tianyue;Ye Xiafang;Cui Peng;Cao Ruxia;Lu Guoquan(College of Agriculture&Food Sciences/Institute of Potato Crops/Key Laboratory of Zhejiang Province for Quality Improvement of Agricultural Products, Zhejiang Agriculture&Forestry University,Lin an 311300,Zhejiang,China)

机构地区：[1]浙江农林大学农业与食品科学学院/薯类作物研究所/浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室,浙江临安311300

出　　处：《江苏师范大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目(CARS-11-B-18);国家自然科学基金面上项目(31671750);浙江省重大科技专项农业项目(2012C12902-3)

年　　份：2018

卷　　号：36

期　　号：4

起止页码：44-48

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、RCCSE、ZMATH、普通刊

摘　　要：采用超声耦合双水相法提取甘薯叶多酚.在单因素试验的基础上,选取超声时间、磷酸氢二钾及乙醇用量为自变量,甘薯叶多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计以及响应面分析法,研究各个因素之间交互作用对多酚提取率的影响,优化甘薯叶多酚的提取工艺条件.结果表明,最佳的提取工艺参数为:磷酸氢二钾2.51g、乙醇3.05g、超声时间36.86min.该条件下的提取率为2.06%.

关 键 词：甘薯叶 双水相 多酚 工艺优化  

分 类 号：S531]