文献类型：期刊文章

作　　者：徐涵秋[1,2] 蒋立茂[1,2] 欧小军[1,2] 胡巍[1,2] 兰昌文[1,2] 曾姝莉[1,2] 王思敏[1,2]

机构地区：[1]四川省农业机械鉴定站 [2]农业农村部农产品包装材料质量安全风险评估实验室,成都

出　　处：《四川农业与农机》

基　　金：国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201801102)

年　　份：2018

卷　　号：0

期　　号：6

起止页码：32-34

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：果蔬采摘后损耗是备受关注的重大课题,每年我国果蔬采后损失约占总产量的25%~45%[1]。近年来,随着农产品电子商务快速发展,水果电商销售日益普遍,农产品电商销售运输中被诟病的野蛮装卸、暴力分拣等行为也经常见诸报端。其后果是常有购买客户投诉、抱怨收到的农产品受了损、变了形、走了味。不可否认,农产品的运输方式、运输环境、包装结构等都会影响到果蔬损伤程度。国内外学者对不同类型水果运输振动冲击及其损伤作了较多的研究,卢立新等[2-5]系统研究了苹果、梨、哈密瓜等跌落冲击力学特性、损伤特性等。

关 键 词：损伤程度  运输方式 跌落冲击  缓冲包装 苹果 网套  泡沫  水果运输  

分 类 号：S661.1]