文献类型：期刊文章

作　　者：谭佳[1] 李恒[2] 和七一[1] 罗聪[1] 曹雪婷[1] 聂学奎[1] 熊艳[1] 王萍[1] 黄达春[1] 余晓东[1]

TAN Jia;LI Heng;HE Qi-yi;LUO Cong;CAO Xue-ting;NIE Xue-kui;XIONG Yan;WANG Ping;HUANG Da-chun;YU Xiao-dong(Engineering Research Center of Active Substance and Biotechnology,Ministry of Education,Chongqing Engineering Research Center of Active Substance,Viper Culture and Deep Processing Collaborative Innovation Center,Chongqing Key Laboratory of Animal Biology,College of Life Sciences,Chongqing Normal University,Chongqing,401331,China;Chongqing Municipal Public Security Bureau Material Certification Center,Chongqing,400021,China)

机构地区：[1]重庆师范大学生命科学学院,重庆市生物活性物质工程研究中心,教育部活性物质生物技术工程研究中心,毒蛇养殖与深加工协同创新中心,重庆市动物生物学重点实验室,重庆401331 [2]重庆市公安局物证鉴定中心,重庆400021

出　　处：《蛇志》

年　　份：2018

卷　　号：30

期　　号：4

起止页码：568-570

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的分析与鉴定人工养殖中华眼镜蛇(Naja naja)油的成分。方法采用酸水解法处理蛇油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法,分析与鉴定蛇油的脂肪酸成分。结果采用酸水解法,当水解温度为80℃、石油醚为萃取溶剂时,从蛇油中获得油脂的收率为90.10%;当水解温度为60℃、石油醚为萃取溶剂时,蛇油中多不饱和脂肪酸的含量为21.15%。结论人工养殖的中华眼镜蛇油含有较多生理活性物质,如花生四烯酸、DHA、DPA等。

关 键 词：中华眼镜蛇油  酸水解法 GC-MS 脂肪酸

分 类 号：S865.32]