文献类型：期刊文章

作　　者：吴烨飞[1] 陈火荣[1] 吴镇[1] 潘友浩[1] 陈佩君[1]

WU Yefei;CHEN Huorong;WU Zhen;PAN Youhao;CHEN Peijun(Ocean Environment and Fishery Resources Monitoring Center of Fujian Province,Fuzhou350003,China)

机构地区：[1]福建省海洋环境与渔业资源监测中心,福建福州350003

出　　处：《渔业研究》

基　　金：福建省海洋与渔业厅贝类生物质量监测专项(闽海渔[2015]289号)

年　　份：2018

卷　　号：40

期　　号：6

起止页码：478-489

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为了解福建省中北部海域捕捞水产品的重金属污染现状及摄入风险,分别于2014年和2015年采集了该区域的鱼类和甲壳类,共18种160个主要水产品,调查研究了铅、镉、总汞和无机砷4种重金属的含量,并采用单因子污染指数(P_i)、重金属污染指数(MPI)、每周可耐受摄入量(PTWI)和致癌、非致癌年风险(R_(ig)~c、R_(ig)~n)指标分别评价捕捞水产品的污染程度、食用安全性和健康风险。研究结果表明,目前福建中北部海域捕捞水产品中铅、总汞和无机砷都符合国家标准规定,但重金属镉存在污染,超标率为9. 4%; P_i结果显示,鱼类受重金属污染影响不显著,基本上处于正常范围内,甲壳类中口虾蛄和梭子蟹中镉含量达到重污染水平,其他重金属含量处于正常范围内; MPI结果显示,甲壳类重金属污染高于鱼类;食用安全评价表明,通过食用捕捞水产品摄入的4种重金属平均含量均低于每周可耐受摄入量,但个别甲壳类(梭子蟹和口虾蛄)的镉摄入量超过了PTWI (成人)值,存在较高风险;健康风险模型结果显示,所有样品均未超过国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受水平(5. 0×10^(-5)a^(-1))。总体上看,当前,福建省捕捞水产品可放心食用,但是重金属镉的潜在食用安全风险需引起重视。

关 键 词：福建省中北部海域  捕捞水产品  重金属 风险评价  

分 类 号：P734.4]