文献类型：期刊文章

作　　者：尹春华[1] 马烨炜[1] 赵志敏[1] 张海洋[1] 闫海[1]

YIN Chunhua;MA Yewei;ZHAO Zhimin;ZHANG Haiyang;YAN Hai(Department of Biological Science and Engineering, School of Chemical and Biological Engineering, University of Science and Technology Beijing, Beijing 100083, China)

机构地区：[1]北京科技大学化学与生物工程学院生物科学与工程系,北京100083

出　　处：《化工学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(21606016)~~

年　　份：2018

卷　　号：69

期　　号：12

起止页码：5192-5198

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以假丝酵母脂肪酶(Candida sp. lipase)为研究对象,开发了一种新型层状交联酶聚集体。用蛋白或氨基酸对纳米氧化锌粒子进行修饰,继以交联剂交联后作为核芯,酶分子再交联在纳米核表面形成层状结构。实验结果表明牛血清白蛋白(BSA)是纳米氧化锌适宜的修饰剂。并且对纳米芯层状交联酶聚集体(BSA-N-LCLEAs)其他制备条件进行了优化,优化后BSA-N-LCLEAs制备条件为:沉淀剂硫酸铵饱和度为58%,交联剂戊二醛浓度为3.5%,交联温度和时间分别为0℃和2h。BSA-N-LCLEAs酶活收率较传统CLEAs提高了196.5%。扫描电镜表征表明BSA-N-LCLEAs较传统CLEAs孔道大幅增加。纳米芯层状CLEAs的pH稳定性和热稳定性也都比传统CLEAs有所提高,并将该固定化酶用于催化维生素E琥珀酸酯的合成,反应五批次后反应产率还能达90%左右,说明该新型交联酶聚集体具有良好的催化活性和操作稳定性。

关 键 词：固定化 酶  生物催化 纳米粒子  交联酶聚集体

分 类 号：TQ]