文献类型：期刊文章

作　　者：陈家顺[1,2] 苏文璇[3] 符晨星[1,4] 姚康[1,2]

CHEN Jiashun;SU Wenxuan;FU Chenxing;YAO Kang(College of Animal Science and Technology,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China;Hunan Provincial Engineering Research Center for Healthy Breeding of Livestock and Poultry,Key Laboratory of Agro-Ecological Processes in Subtropical Region,Institute of Subtropical Agriculture,Chinese Academy of Sciences,Changsha 410125,China;College of Life Science and Environment, Hengyang Normal University,Hengyang 421002,China;Hunan Collaborative Innovation Center for Utilization of Functional Ingredients from Botanicals,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China)

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128 [2]中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术中心,长沙410125 [3]衡阳师范学院生命科学与环境学院,衡阳421002 [4]湖南农业大学,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,长沙410128

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(31702126);湖南省研究生科研创新项目(CX2017B348);湖南省教育厅科学研究项目优秀青年项目(17B121);湖南农业大学省级优秀博士学位论文培育基金项目(YB2017002);湖南省“湖湘青年科技创新人才”项目(2015RS4053);中科院“百人计划”项目。

年　　份：2018

卷　　号：30

期　　号：10

起止页码：3818-3827

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：α-酮戊二酸(AKG)是三羧酸循环中的中心物质,也是氨基酸和碳水化合物代谢的桥梁。AKG作为铵离子清除剂,是提供谷氨酰胺的来源,能够促进肌肉蛋白质合成和抑制蛋白质降解,并为胃肠道细胞提供能量代谢的燃料。AKG可以通过脯氨酰-4-羟化酶产生脯氨酸,增加胶原蛋白合成,促进骨骼系统发育。此外,AKG可以抑制ATP合成酶和雷帕霉素靶蛋白,延长线虫的寿命。AKG不仅延长寿命,而且延迟与年龄相关的疾病。另外,AKG在消除毒性、提高耐寒性、缓解氧化应激损伤以及促进人类多潜能干细胞分化等方面具有关键作用。本文旨在对AKG的生理功能及其在动物生产领域的应用进行综述,以促进人们对AKG的理解,为AKG在动物营养调控和生产实践中的应用提供理论依据。

关 键 词：Α-酮戊二酸 蛋白质合成 骨骼发育 免疫系统 生理功能 动物生产

分 类 号：S816]