文献类型：期刊文章

作　　者：吴黎明[1,2] 蒋迎春[1] 何利刚[1] 王志静[1] 刘继红[2] 王策[2] 彭抒昂[2] 吴述勇[3] 廖胜才[3]

WU Liming;JIANG Yingchun;HE Ligang;WANG Zhijing;LIU Jihong;WANG Ce;PENG Shu’ang;WU Shuyong;LIAO Shengcai(Institute of Fruit and Tea,Hubei Academy of Agricultural Science/Fruit and Tea Branch,Hubei Innovation Center of Agricultural Science and Technologys,Wuhan 430064,China;College of Horticulture and Forestry Sciences,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China;Zigui Specialty Technology Extension and Service Center,Hubei Province,Zigui 443600,China)

机构地区：[1]湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉430064 [2]华中农业大学园艺林学学院,武汉430070 [3]湖北省秭归县特产技术推广中心,秭归443600

出　　处：《华中农业大学学报》

基　　金：湖北省技术创新重大专项(2017ABA158);湖北省产业技术体系项目;湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-030)

年　　份：2018

卷　　号：37

期　　号：6

起止页码：7-16

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：为探讨冬季低温、海拔与留树晚熟脐橙果实枯水的关系及对果实品质的影响,分析了三峡库区秭归县不同年份冬季低温与果实枯水关系;在此基础上,考察了三峡库区秭归县不同海拔高度(520、380、220m)伦晚脐橙果实成熟期间(12月至次年6月)品质变化和枯水情况。结果表明:库区伦晚脐橙果实枯水的发生主要由冬季低温引起,高海拔处(520m)果实品质显著低于中、低海拔处(380～220m),其果实可溶性固形物含量、固/酸比值、含水量、果汁率等均较低,果面着色较差,随采收期的延长,果实水分含量逐渐降低以致枯水,果实在花期(4月下旬)和新梢生长期(5月上旬)枯水发生比例高,分别达到50.0%和38.8%,且枯水指数增加,枯水程度逐渐加重,中、低海拔处除6月有少量轻微枯水果实外,在试验期间均未观察到枯水果的发生。同时,初步探讨了伦晚脐橙冬季果实套袋对防止果实枯水的影响,认为果实套袋有助于减轻或防止果实枯水,使果实枯水发生率显著减少,降低至6.0%,而果实可食率、果汁率、可溶性固形物含量显著增加,果实外观着色和内在品质明显改善。

关 键 词：晚熟脐橙 果实枯水  果实品质 低温  海拔

分 类 号：S666.4]