文献类型：期刊文章

作　　者：潘俊[1] 匡慕予[2] 田浩[1] 王瀚墨[1] 张庭[3] 杨芳[1] 侯朝祥[1] 李智敏[3]

PAN Jun;KUANG Mu-yu;TIAN Hao;WANG Han-mo;ZHANG Ting;YANG Fang;HOU Chao-xiang;LI Zhi-min(Institute for Agricultural Products Processing,Yunnan Provincial Academy of Agricultural Sciences,Kunming650205,China;School of Agriculture,Yunnan University,Kunming 650504,China;Institute for Medicinal Plants,Yunnan Provincial Academy of Agricultural Sciences,Kunming 650223,China)

机构地区：[1]云南省农业科学院农产品加工研究所,云南昆明650205 [2]云南大学农学院,云南昆明650504 [3]云南省农业科学院药用植物研究所,云南昆明650223

出　　处：《中成药》

基　　金：云南省农科院科技创新能力提升专项-农产品加工研究平台建设(2017YB26404);云南省科技重点研发计划项目(2018BB024)

年　　份：2018

卷　　号：40

期　　号：11

起止页码：2430-2436

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的优化粉葛中葛根素提取工艺,并评价其提取物抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以料液比、提取温度、提取时间、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)质量浓度为影响因素,葛根素提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。再测定粉葛提取物对·OH、O-2·自由基的清除作用。结果最佳条件为料液比1∶16,提取温度60℃,提取时间2. 5 h,PVP质量浓度45 mg/m L,葛根素提取率1. 604%。粉葛提取物对这2种自由基的清除作用显著增加。结论该方法稳定可靠,可用于提取粉葛中葛根素,并且加入助溶剂(PVP)可提高其提取物的抗氧化活性。

关 键 词：粉葛 葛根素 提取  抗氧化活性 正交试验

分 类 号：R284.2[中药学类]