文献类型：期刊文章

作　　者：陈焱森[1] 阮健[1] 熊家军[1] 李喜和[2] 何长久[1] 孙伟[3] 丁瑞[3] 张淑君[1]

CHEN Yan-sen;RUAN Jian;XIONG Jia-jun;LI Xi-he;HE Chang-jiu;SUN Wei;DING Rui;ZHANG Shu-jun(Key Laboratory of Animal Breeding and Reproduction of Minstry of Education,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070;Mongolia Plateau Animal Genetic Resources Research Center,Inner Mongolia University,Hohhot 010021;Inner Mongolia Saikexing Breeding Biotechnology(Group)Co.,Ltd.,Hohhot 010000)

机构地区：[1]华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部实验室,武汉430070 [2]内蒙古大学蒙古高原动物遗传资源研究中心,呼和浩特010021 [3]内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司,呼和浩特010021

出　　处：《中国奶牛》

基　　金：国家重点研发计划(2017YFD0501903);奶业技术体系岗位(CARS-36).;欧盟项目(FP7-KBBE-2013-7-613689)

年　　份：2018

期　　号：10

起止页码：66-70

语　　种：中文

收录情况：CAB、RCCSE、普通刊

摘　　要：测定牛奶中蛋白成分对于评估奶牛饲养管理水平、生理特征、遗传力和产品质量等具有非常重要的意义。奶牛生产性能测定(DHI)虽能测定牛奶中总蛋白含量,但不能测定各种蛋白成分。中红外光谱(MIR)是一种高效且经济的工具,二十年来,国外科研人员在对利用MIR预测牛奶中各种蛋白含量及其遗传力进行了许多研究,并取得了许多研究成果。现对从基于MIR预测方程的建立、影响预测方程准确性因素和预测方程应用三个方面进行总结,以期为进一步研究和应用提供借鉴。

关 键 词：牛奶 MIR 蛋白质 氨基酸 遗传力

分 类 号：TS252.1]