文献类型：期刊文章

作　　者：李晓蕾[1] 陈军[2] 杨朝芬[1] 杨俊[1]

LI Xiaolei;CHEN Jun;YANG Chaofen;YANG Jun(Research Center of Analysis and Measurement,Kunming University of Science and Technology,Kunming 650000,China;Research Institute of Resources Insects,Chinese Academy of Forestry,Kunming 650000,China)

机构地区：[1]昆明理工大学分析测试研究中心,云南昆明650000 [2]中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南昆明650000

出　　处：《食品科学》

基　　金：昆明理工大学自然科学基金项目(KKSY201532062)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：18

起止页码：320-325

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测辅助降血脂类保健食品中6种降血脂药物(烟酸、普伐他汀钠、氟伐他汀钠、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀)的方法。样品经甲醇提取,Waters Acquity BEH-C18色谱柱分离,0.1%甲酸-乙腈溶液梯度洗脱,流速0.2 m L/min,电喷雾离子源正离子模式扫描,多反应监测模式测定,外标法定量。结果表明:在实验条件下4 min内可快速、准确地定性定量分析6种降血脂化学药物,分离度良好,方法检出限为4~39μg/kg,加样回收率为80.2%~106.1%。利用本方法检测20批降血脂类保健食品,其中3批分别含有烟酸和洛伐他汀。本方法线性关系良好、快速、简便、准确,可作为辅助降血脂类保健食品中非法添加化学药物的定性定量检测方法。

关 键 词：超高效液相色谱-串联质谱法 辅助降血脂  化学药物 保健食品 非法添加

分 类 号：TS255.4]