期刊文章详细信息
万源红茶加工工艺及品质提升建议
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]达州市茶果技术推广站,635000
年 份：2018
卷 号：40
期 号：9
起止页码：30-32
语 种：中文
收录情况：FSTA、普通刊
摘 要：万源是川茶产业重镇,达州市核心茶区。2015年以来,万源红茶生产从无到有,规模逐步扩大。为促进万源红茶进一步发展,笔者就万源红茶的总体规模、加工工艺和产品品质开展了调查分析,据此提出两点建议,一是在生产管理上加大科技投入,针对工艺技术加强基础性研究;二是消除内部竞争,扩大技术交流和开放合作。
关 键 词：万源 红茶 现状 建议
分 类 号：TS272.52]
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