文献类型：期刊文章

作　　者：朱静[1] 贾毓宁[2]

ZHU Jing;JIA Yu-ning(Hanlin College,Nanjing University of Chinese Medicine,Taizhou 225300,China;Yangtze River Pharmaceutical Group Beijing Haiyan Pharmaceutical Co.,Ltd.,Beijing 102206,China)

机构地区：[1]南京中医药大学翰林学院,江苏泰州225300 [2]扬子江药业集团北京海燕药业有限公司,北京102206

出　　处：《中成药》

基　　金：江苏省高校自然科学研究项目(15KJB350004)

年　　份：2018

卷　　号：40

期　　号：4

起止页码：825-830

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的优化白牛肝菌多糖脱色工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以脱色温度、树脂量、多糖质量浓度、脱色时间为影响因素,脱色率、多糖回收率为评价指标,正交试验优化脱色工艺。再通过Fe2+螯合能力、羟基自由基清除活性、还原能力试验测定抗氧化活性。结果最佳条件为脱色温度30℃,S8树脂量7.5 g/100 mg多糖,多糖质量浓度1 g/L,脱色时间2 h,脱色率89.34%,多糖回收率49.26%。多糖具有较强的Fe2+螯合能力与羟基自由基清除活性,但其还原Fe3+能力较弱。结论该方法稳定可靠,可用于脱色白牛肝菌多糖,并且该成分具有良好的抗氧化活性。

关 键 词：白牛肝菌  多糖 脱色 抗氧化活性 正交试验

分 类 号：R284.2[中药学类]