文献类型：期刊文章

作　　者：靳革[1] 李娟[2] 齐悦[1] 杨勇[1]

JIN Ge;LI Juan;QI Yue;YANG Yong(College of Public Health Mudanjiang Medical University,Mudanjiang 157000,Heilongjiang China;The First Middle School of Forestry in Hailin,Hailin 157011,Heilongjiang China)

机构地区：[1]牡丹江医学院公共卫生学院,黑龙江牡丹江157000 [2]海林市林业一中,黑龙江海林157011

出　　处：《饲料博览》

年　　份：2018

卷　　号：28

期　　号：4

起止页码：23-25

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：多不饱和脂肪酸作为一种维护人体健康的物质,其独特的生理功能受到广泛的关注。研究发现膳食中合理比例的多不饱和脂肪酸可以有效保持身体健康,降低心脑血管疾病发病率,降低胆固醇,促进肠胃蠕动,同时还具有抗炎和保护视力作用。随着多不饱和脂肪酸的研究深入,在预防癌细胞病变方面同样取得了较为可观的成效。文章就多不饱和脂肪酸的来源、种类和生理功能等相关内容作以综述。

关 键 词：多不饱和脂肪酸 来源  生理功能 抗肿瘤

分 类 号：Q591.5] Q617