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气象要素致使黄花菜采后变质原因分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南省沈丘县气象局,466300
年 份：2018
期 号：6
起止页码：246-246
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：黄花菜是以花蕾为收获对象的特殊蔬菜,其花蕾从植株上采摘下来后,新陈代谢异常旺盛,在2~5个小时内就会变质,丧失营养价值和食用价值,造成黄花菜丰产而不能丰收,给菜农造成巨大经济损失,是抑制黄花菜提质增效的重要瓶颈,因此,分析和掌握气象要素致使黄花菜采后变质原因,及时采取对应措施,是广大菜农必须掌握的重要知识和关健技术。
关 键 词：变质原因 气象要素 黄花菜 采后 代谢异常 食用价值 营养价值 经济损失
分 类 号：S644.3]
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