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浅论菠萝皮渣的发酵应用技术
Discussion on application of pineapple peel by means of fermatation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东莞市银华生物科技有限公司,广东东莞523045 [2]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380
基 金：广东省海洋渔业科技与产业发展专项(201500B15);广东省科技计划项目(2013B090600007)
年 份：2018
卷 号：43
期 号：2
起止页码：14-16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文论述利用发酵技术加工菠萝皮渣生产饲用膳食纤维技术及其应用前景。菠萝皮渣中的膳食纤维及丰富的营养物质,能为动物养殖带来福利,同时可为养殖场创造更大的经济效益。
关 键 词：菠萝皮渣 膳食纤维 豆粕发酵 生物技术
分 类 号：S816.6]
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