文献类型：期刊文章

作　　者：马金菊[1,2] 孙江飞[1] 武文浩[1] 高峰青[3]

MA Jinju;SUN Jiangfei;WU Wenhao;GAO Fengqing(Department of Environment and Chemical Engineering,Yellow River Conservancy Technical Institute,Kaifeng 475004,China;Key Laboratory of Green Coating Materials ofK aifeng,Kaifeng 475004,China;Training Center of Sate Administration of China Safety,Beijing 100012,China)

机构地区：[1]黄河水利职业技术学院环境与化学工程系,河南开封475004 [2]开封市绿色涂层材料重点试验室,河南开封475004 [3]国家安全生产监督管理总局培训中心,北京100012

出　　处：《中国酿造》

年　　份：2018

卷　　号：37

期　　号：3

起止页码：140-144

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超声波辅助提取无花果叶中总黄酮的工艺,并考察了其抗氧化活性。根据单因素试验结果,用响应面法对总黄酮提取工艺进行优化。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数70%,液料比30:1(mL:g),超声时间25 min,超声温度70℃。此最佳条件下,总黄酮提取率为27.379 mg/g,而模型预测总黄酮提取率为27.384 mg/g,理论预测值与试验结果接近。通过试验得出,该提取物对ABTS自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为65.23%、73.21%,证明其具有较好的体外抗氧化能力。

关 键 词：无花果叶 超声辅助提取 总黄酮 响应面法 抗氧化性  

分 类 号：O652.62]