文献类型：期刊文章

作　　者：林兆祥[1] 詹伟强[1] 刘思琪[1] 樊燚[1]

Lin Zhaoxiang;Zhan Weiqiang;Liu Siqi;Fan Yi;Fan Yi(Laser Spectroscopy Application Laboratory,College of Electronic Information Engineering,South.Central University for Nationalities,Wuhan 430074,China)

机构地区：[1]中南民族大学电子信息工程学院,激光光谱应用实验室,武汉430074

出　　处：《中南民族大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家自然科学基金资金资助项目(41574747,81303284)

年　　份：2018

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：90-92

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA-PROQEUST、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用近红外光谱分析技术检测了来自福建省安溪县西坪镇、华安县仙都镇和永定县高头乡3个产地的9个茶叶样品,结果表明:不同地域的茶叶样品间茶多酚、茶多糖、部分氨基酸等成分的吸收光谱存在着微小的差异,通过光谱降维的方法进行模式识别,其聚类分析结果与茶叶的产地完全吻合.该结果可为乌龙茶的产地溯源技术发展提供技术支持.

关 键 词：近红外光谱(NIR)  乌龙茶 产地溯源  模式识别

分 类 号：O433.51] TP23]