文献类型：期刊文章

作　　者：隋明[1,2] 岳文喜[1] 朱克永[1] 李俊儒[1] 李春明[1]

SUI Ming;YUE Wenxi;ZHU Keyong;LI Junru;L I Chunming(Si Chuan Technology and Business College,Dujiangyan,Sichuan Province 611800,China;College of Light Industry,Textile & Food Engineering’Sichuan University,Chengdu,Sichuan Province 610065,China)

机构地区：[1]四川工商职业技术学院,四川都江堰611830 [2]四川大学轻纺与食品学院,四川成都610000

出　　处：《中国饲料》

年　　份：2018

期　　号：5

起止页码：45-48

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：为研究饲料中添加益生菌发酵的复方中草药对育肥猪生长性能及胴体品质的影响,本试验采用单因素随机设计试验,选择初始体重相近、健康的三元杂交健康育肥猪120头,随机分成4组,每个组3个重复,每个重复10头,A组饲喂基础日粮,B、C、D组分别在基础日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%的益生菌发酵复方中草药制剂,试验期为60 d。在试验的1 d和60 d测定育肥猪生长性能指标,试验结束测定育肥猪的胴体品质。结果表明:与A组相比,C和D组育肥猪的平均日增重、平均采食量分别提高了18.3%、16.7%、9.3%、9.9%(P<0.05),C和D组育肥猪的料重比分别降低了7.5%、5.9%(P<0.05);育肥猪的屠宰率、胴体率、胴体斜长、大理石评分、肉色各组间均差异不显著(P>0.05),B、C、D组育肥猪的p H 45 min和p H 24 h均高于A组,但是差异性不显著(P>0.05);C组和D组育肥猪的瘦肉率与A组相比分别提高6.9%、7.1%(P<0.05);C组和D组育肥猪的平均背膘厚、眼肌面积与A组相比分别降低了10.7%、7.1%、8.8%、6.2%、7.0%(P<0.05)。结论,在育肥猪的基础日粮中添加1.5%益生菌发酵复方中草药制剂可以提高育肥猪的生长性能和胴体品质。

关 键 词：益生菌 发酵 复方中草药 育肥猪 生产性能  胴体品质

分 类 号：S816.7]