文献类型：期刊文章

作　　者：孙晓冬[1] 郝杰[1] 毛婷[1] 史娜[1] 姜洁[1]

SUN Xiaodong;HAO Jie;MAO Ting;SHI Na;JIANG Jie(Beijing Municipal Center for Food Safety Monitoring and Risk Assessment, Beijing 100041, China)

机构地区：[1]北京市食品安全监控和风险评估中心,北京100041

出　　处：《食品科学》

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：20

起止页码：327-333

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：使用超高效液相色谱-串联四极杆质谱仪结合快速高通量的前处理方法实现豆芽中51种抗生素类药物的快速筛查测定。样品经乙腈提取,Qu ECh ERS净化,采用ACQUITY BEH C_(18)色谱柱分离,梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式,外标法定量。结果表明:51种抗生素类药物的定量限(RSN≥10)为0.5~5μg/kg,高、中、低3个添加水平平均回收率为62.93%~118.69%,相对标准偏差为0.29%~9.72%,该方法能够达到高通量、多组分、快速的筛查目的,可应用于豆芽中抗生素类药物的批量快速筛查。

关 键 词：豆芽 超高效液相色谱-串联四极杆质谱  抗生素类药物 快速筛查

分 类 号：TS207.3]