文献类型：期刊文章

作　　者：位杰[1] 马建江[1] 陈久红[1] 王小兵[2] 任晓燕[1]

WEI Jie;MA Jianjiang;CHEN Jiuhong;WANG Xiaobing;REN Xiaoyan(Agricultural Scientific Institute of 2nd Division of Xinjiang Production and Construction Corps, Tiemenguan 841005, China;Forestry Administration Stations of 2nd Division of Xinjiang Production and Construction Corps, Korla 841000, China)

机构地区：[1]新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所,新疆铁门关841005 [2]新疆生产建设兵团第二师林业工作管理站,新疆库尔勒841000

出　　处：《食品科学》

基　　金："十二五"农村领域国家科技计划课题(2013BAD02B00);新疆生产建设兵团科技支疆计划项目(2014AB003);河北省科技支撑计划项目(12246803D)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：19

起止页码：87-91

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对不同产地库尔勒香梨果实的外在品质和内在品质进行测定,比较不同产地香梨的品质差异。应用"合理-满意度"和多维价值理论的合并规则进行了综合比较分析,结果表明,不同产地库尔勒香梨果实品质存在差异,29团、31团、9团香梨果实品质的合成"合理-满意度"数值较高,表现较好。香梨果实品质表现从优到差的地区排序结果依次为库尔勒市、阿拉尔市、尉犁县、图木舒克市。

关 键 词：产地  库尔勒香梨 果实品质 综合评价

分 类 号：S661.2]