文献类型：期刊文章

作　　者：苏聪聪[1] 廖凯强[1] 陈星星[1] 陈恒[1] 石雪晖[1] 杨国顺[1] 钟晓红[1] 刘昆玉[1] 徐丰[1] 金燕[1] 白描[1]

SU Congcong;LIAO Kaiqiang;CHEN Xingxing;CHEN Heng;SHI Xuehui;YANG Guoshun;ZHONG Xiaohong;LIU Kunyu;XU Feng;JIN Yan;BAI Miao(Horticulture and Landscape College of Hunan Agricultural University/Hunan Engineering Technology Research Center for Grape, Changsha 410128)

机构地区：[1]湖南农业大学园艺园林学院/湖南省葡萄工程技术研究中心,长沙410128

出　　处：《中外葡萄与葡萄酒》

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-30-zt-06);湖南省科技厅科研项目(2014NK4049)

年　　份：2017

期　　号：5

起止页码：10-13

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：以南方特色刺葡萄资源湘珍珠和紫秋为试验材料,结合现有刺葡萄的3种主要栽培架式:篱棚一体架、水平棚架和双十字V形架,对不同品种、不同栽培模式下果实的内在品质、外观品质及糖酸类物质代谢进行分析。结果表明:水平棚架栽培的刺葡萄无论是在产量、穗重和穗长等外观品质,还是在总糖、总酸、花青素含量等内在品质方面都显著优于篱棚一体架和双十字V形架。在刺葡萄成熟后不同时间采收发现,糖类物质代谢呈上升趋势,其中水平棚架中糖含量最高,积累速度较快;在3种架式中,酸类物质代谢速度明显低于糖类物质,酒石酸的含量与增长速度无显著差异,苹果酸含量则呈下降趋势。

关 键 词：刺葡萄 架式  果实品质

分 类 号：S663.1]