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食品微生物检验中ATP发光法的应用
Application of ATP bioluminescence method in microbiological examination of foods
文献类型：期刊文章
Zeng Cuiping;Pang Sulan(Center for Disease Control and Prevention of Fengdu County,Chongqing City 408200)
机构地区：[1]重庆市丰都县疾病预防控制中心,408200
年 份：2017
卷 号：33
期 号：24
起止页码：144-145
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近些年来食品安全问题突出,已经成为社会焦点问题之一。因此,需加强食品检测工作,保证食品安全。随着生物技术的不断发展,食品检验技术日益进步,ATP生物发光检测法因其灵敏度较高且操作便捷,已被广泛应用。本文首先对生物检验技术在食品检测中应用的重要性进行分析,其次对ATP发光法的作用原理进行阐述,然后就食品微生物检验中ATP发光法的具体应用进行总结。
关 键 词：ATP发光法 微生物检验 食品安全
分 类 号：R155.5]
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