文献类型：期刊文章

作　　者：李悦[1] 符云鹏[1] 甄焕菊[2] 魏春阳[2] 王改丽[2] 唐浩[3]

LI Yue;FU Yunpeng;ZHEN Huanju;WEI Chunyang;WANG Gaili;TANG Hao(College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Key Laboratory of Tobacco Cultivation in the Tobacco Industry, Zhengzhou 450002, China;Worker Institute of Further Education, China National Tobacco Corporation,Zhengzhou 450008, China;China National Leaf Tobacco Company, Beijing 100055, China)

机构地区：[1]河南农业大学烟草学院,烟草行业烟草栽培重点实验室,郑州450002 [2]中国烟草总公司职工进修学院,郑州450008 [3]中国烟叶公司,北京100055

出　　处：《中国烟草科学》

基　　金：中国烟草总公司特色优质烟叶开发重大专项“浓香型特色优质烟叶开发”(Ts-01-2011005)

年　　份：2017

卷　　号：38

期　　号：1

起止页码：78-84

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探究烟叶表面颜色呈色特性,以三明烟区主栽品种CB-1和云烟87为试验材料,采用田间挂牌标记试验方法,测定两个品种每个叶位烤后烟颜色值L*、a*、b*、C*和颜色特性,分析了不同叶位烟叶颜色值、外观颜色档次和均匀度变化。结果表明,不同品种不同叶位烟叶颜色值有相似的变化趋势;不同叶位烟叶颜色值聚类结果与不同部位烟叶颜色变化相吻合;随着叶位上升,明度的均匀度由均匀或尚匀转变为不匀,红度的均匀度变化与此相反,黄度的均匀度先由尚匀转变为均匀再转变为尚匀,视觉判定的均匀度为先上升后降低的趋势,与黄度的均匀度变化较为一致;建立了烟叶颜色值与叶位上升关系方程,L*线性递减,a*线性递增,b*和C*呈抛物线型变化,在7~10叶位达到最高值。这为烟叶外观颜色变化提供了一种客观量化判定方法。

关 键 词：烤烟 颜色  L*  a*  b*  

分 类 号：TS441]