文献类型：期刊文章

作　　者：郭景艳[1] 王成云[2] 袁震[1] 秦培源[1] 马学敏[1]

GUO Jing-yan;WANG Cheng-yun;YUAN Zhen;QIN Pei-yuan;MA Xue-min(Seed Management Department of Jixi City in Heilongjiang Province, Jixi 158100, China;Agricultural Science Research Institute of Jixi City in Heilongjiang Province, Jixi 158100, China)

机构地区：[1]黑龙江省鸡西市种子管理处,黑龙江鸡西158100 [2]黑龙江省鸡西市农业科学研究所,黑龙江鸡西158100

出　　处：《中国果菜》

年　　份：2016

卷　　号：36

期　　号：11

起止页码：34-36

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：近年来,蔬菜的质量安全问题逐渐引起了人们的重视。作为消费者不仅要关心蔬菜的营养价值和保健价值,更应关注蔬菜产品的质量安全。本文简要介绍了蔬菜的质量分级以及影响蔬菜质量的主要因素,以期指导菜农进行各个级别蔬菜的种植与质量控制,并给予消费者辨别的指导。

关 键 词：蔬菜 质量等级  影响因素

分 类 号：S63]