期刊文章详细信息
杂种猪肉质性状的聚类分析
Accumulation Analysis of Meat Quality of Hybrid Gig
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省丽水师范专科学校生物系,浙江丽水323000 [2]浙江大学动物科学学院
年 份：2002
卷 号：30
期 号：5
起止页码：725-725
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：对杂种猪肉质的 7个性状进行聚类分析 ,结果表明 :聚类图呈树枝状 ,将 7个性状分为 4类 ,系水力和导电率为一类 ;肉色和pH值为一类 ;肌间脂肪和干物质为一类 ;
关 键 词：杂种猪 肉质性状 聚类分析
分 类 号：S828]
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