期刊文章详细信息
新型苦丁茶保健饮料的研制
Development of new AIS health drink
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津华立达生物工程公司,天津300222
年 份：2002
卷 号：5
期 号：5
起止页码：13-14
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：单独用苦丁茶制成的茶饮料口感苦、涩 ,影响了消费者饮用的积极性。为解决这个问题 ,实验采用苦丁茶、 4绿茶两种原料 ,确定了新型苦丁茶饮料的配方和工艺条件 ,制成的新型苦丁茶饮料香甜甘爽 。
关 键 词：苦丁茶 绿茶 保健饮料 配方 生产工艺 质量标准
分 类 号：TS275.4]
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