期刊文章详细信息
用玉米醇溶蛋白测试表面活性剂的刺激性
Measurement of the stimulation of surfactant by zein test
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京工商大学芦荟中心,北京100037
年 份：2002
卷 号：32
期 号：5
起止页码：59-61
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：表面活性剂的刺激性不同 ,使醇溶蛋白水解出的氨基酸数量有所差别。zein测试方法就是通过测定zein值 ,即表面活性剂溶液中有醇溶蛋白时测得的氮含量和无醇溶蛋白时测得的氮含量之差 ,判断表面活性剂刺激性的强弱。使用自制的玉米醇溶蛋白 ,利用zein测试法 ,对月桂醇硫酸酯盐、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸酯盐和不同碳链的烷基硫酸镁等表面活性剂的刺激性进行了评价。其实验结果与文献完全吻合 。
关 键 词：测试 表面活性剂 刺激性 玉米醇溶蛋白试验法 评价
分 类 号：TQ423]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
