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从油茶饼中提取皂素
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湘潭大学化学系
年 份：1989
卷 号：30
期 号：6
起止页码：275-277
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、普通刊
摘 要：一、前言我国盛产油茶(Camellia Oleifera),每年都有成千上万吨榨油后剩下的油茶饼。由于油茶饼味苦、有毒,因此,不能作饲料,只能当肥料使用。这样就造成了一种很大的资源浪费。本文针对这种情况,对油茶饼的综合利用进行了一些研究。茶饼中各成分含量,据文献报道为:水分14%、脂肪5%、蛋白质15%、粗纤维6%、糖类40%、灰分6%、皂素10～14%、单宁2%、咖啡碱0.95%。其中皂素(Saponin),又名皂甙,属于三萜类化合物,粉沫状白色无定形体。它的制取有两种方法:一种是水溶法;一种是有机溶剂法。有机溶剂法产率高、
关 键 词：皂素 油茶饼
分 类 号：O629.26]
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