期刊文章详细信息
蜂胶和杨树芽胶鉴别方法研究进展
Identification of Propolis and Poplar Resin:a Review
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北大学化工学院食品工程系/西北大学蜂产品研究中心,西安710069
基 金：陕西省教育厅产业化培育项目(05JC25)
年 份：2012
卷 号：63
期 号：Z1
起止页码：94-96
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：蜂胶主要来源于杨树的树芽胶,具有多种生物活性。蜂胶和杨树芽胶的理化成分及性质非常相似,为掺假蜂胶的鉴别带来了很大困难。本文综述了近年来关于鉴别蜂胶和杨树芽胶的研究进展。
关 键 词：蜂胶 杨树芽胶 掺假 综述
分 类 号：S896.6]
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