期刊文章详细信息
冰箱加湿保鲜技术应用与研究
Application and Study of Humidifying Fresh Technology in Refrigerator
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州三星电子有限公司,215021
年 份：2011
期 号：S1
起止页码：63-68
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文研究蔬菜保鲜的原理,设计了一种针对冰箱内蔬菜保鲜的加湿保鲜果蔬室。利用CFD模拟计算,确立了最佳的温湿度方案。最终测试结果表明,该方案的果蔬室在温湿度控制方面要远好于传统冰箱,蔬菜外观良好,水分损失小,VC含量和叶绿素含量的衰减明显减缓。
关 键 词：温度均匀 高湿度 CFD模拟 保鲜
分 类 号：TM925.21]
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