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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大米及米粉类食品中有害元素
Determination of the Harmful Elements in Rice and Rice Flour Noodles by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东莞出入境检验检疫局,广东东莞523072
年 份：2012
卷 号：31
期 号：7
起止页码：771-775
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：建立了用ICP-MS法同时测定大米及米粉类食品中铅、砷、铬、镉、锑5种微量元素的测定方法。采用Ge、In、Bi、Sc 4种元素作为内标元素进行外部校正的方法,样品经微波消解处理上机。对照分析了标准物质。对于所有分析元素校正曲线的相关系数均在0.999 0以上。回收率为81.3%～99.2%,相对标准偏差为1.35%～3.16%(n=6)。
关 键 词：电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS) 大米 米粉
分 类 号：TS212.7]
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